Konijnen - Groenten

​Op het moment dat er te weinig weide te vinden is of je niet de mogelijkheid hebt om voldoende weide aan te bieden, dan kun je dit aanvullen met bladgroenten. Bladgroenten zijn een zeer goed alternatief voor weide. Vaak worden bladgroenten in de winter gegeven omdat er dan weinig tot geen weide te vinden is. Voor degene die niet de mogelijkheid hebben om in andere delen van het jaar voldoende weide te voeren, kunnen ook (het gehele jaar) bladgroenten aanbieden. 

Bladgroenten

Bladgroenten zijn enorm belangrijk voor de spijsvertering van het konijn. Bladgroenten zijn onder te verdelen in ruwweg 4 soorten:
- Bladeren van koolsoorten: chinese kool, paksoi, spitskool, savooiekool (ook wel groene kool), witte kool, rode kool, rucola, enzovoorts.
- Loof van groenten en sla-achtige: wortelloof, radijsloof, loof van rode biet, koolrabibladeren, romana sla, veldsla, lollo rosso, enzovoorts.
- Kruiden: munt, selderij, koriander, peterselie, dille, enzovoorts
- Bittere sla: andijvie, witlof en radicchio. Er zijn meer soorten, maar deze zijn nauwelijks te vinden in Nederland.
Je geeft dagelijks minstens 10 van deze soorten geven en uit elk van de verschillende groepen wat. Verdeel de porties over de dag en geef per portie minstens 7 soorten.
Alle andere soorten groenten vallen onder de ‘gewone’ groenten en zijn niet belangrijk voor het dieet van het konijn. Je kunt ze wel als aanvulling op bovengenoemde bladgroenten aanbieden, zo lang het maar in beperkte  hoeveelheden wordt aangeboden. De focus ligt echt op bovengenoemde groepen. 

Foto van Mini Natuur

Foto van Mini Natuur

Het verschil tussen blad- en gewone groenten

De spijsvertering van het konijn is vooral gebouwd op het verteren van ongeveer 50% cellulose (ofwel: celwanden die in planten zitten). Weide bestaat vooral uit ongeveer 50% cellulose en hemicellulose. De blinde darm is zo ontwikkeld om celwanden open te knippen en de voedingsstoffen eruit te kunnen halen. De dunne darm is daar niet toe in staat, en is daardoor verantwoordelijk voor de andere helft van het verteren van de plant. Bladgroenten komen hierdoor het meest overeen met weide en ze bieden voldoende ‘voeding’ voor de blinde darm en dunne darm. Gewone groenten hebben een andere samenstelling die niet zo passend is voor de spijsvertering. Het is echter geen probleem om in kleine hoeveelheden paprika of komkommer aan te bieden. Het wordt pas een probleem als dit in grote hoeveelheden wordt aangeboden en te weinig bladgroenten worden aangeboden. Dit kan leiden tot spijsverterings- en gebitsproblemen. 

Voedingsstoffen in bladgroenten

Een volledig en gevarieerd aanbod van bladgroenten voorzien het konijn in meer dan genoeg voedingsstoffen. Denk aan mineralen (zoals calcium, fosfor en kalium), vitaminen (A, B, K, C, enzovoorts), vetten, koolhydraten, eiwitten, enzovoorts. De voedingsstoffen in bladgroenten variëren. Zo bevat andijvie bijvoorbeeld relatief veel eiwit (soms meer dan 20%) en dit kan problemen veroorzaken in de spijsvertering. Dit kun je simpelweg voorkomen door koolsoorten aan te bieden omdat deze juist een laag eiwitgehalte hebben. Daarom is variatie van de vier bovengenoemde soorten echt van belang. 

Tips om te besparen

Groenten kun je kopen bij de supermarkt, groentemarkt, groenteboer, toko’s, enzovoorts. De voorkeur gaat uit naar biologische groenten (hoewel biologische groenten aardig in de kosten kan oplopen: bekijk wat je kunt betalen en wat voor jou haalbaar is).
Het is mogelijk om bij een groenteboer of supermarkt o.i.d. te vragen of je afvalgroenten mee kunt nemen. Vaak zijn dit groenten die niet meer verkocht mogen worden, maar nog prima te eten zijn. Ook supermarkten staan er wel eens voor open dat je bladeren van bloemkool of ander ‘restafval’ van groenten mee neemt. Bij toko’s kun je vaak goedkope keukenkruiden vinden. 
Zorg dat je groenten van te voren goed wast om eventuele pesticiden (grotendeels) er af te kunnen wassen.